Selvfølgelig. Den er egentlig mest lavet på slum, som jeg lige synes, men her kommer den:
- Sautér løg, hvidløg, kartofler, gulerødder, porer og rødbeder i olie (intet må tage farve) - Hæld kogende vand over, til det dækker (og lidt til) - Grøntsagsboullion i - Kog til grøntsagerne er møre - Blend (og se om du kan undgå at sprøjte ud over det hele. Det kunne jeg ikke...) - Smag til med salt, peber, lidt chilipulver, balsamico, citronsaft, sukker, smør, creme fraiche og honning.
Og så selvfølgelig rigelige mængder creme fraiche (eller fromage frais hvis man vil være sund..) ovenpå. Og purløg. Eller persille.
hvor ser suppen megafin & lækker ud. Kan man mon lokke en opskrift ud af dig?
ReplyDeleteSelvfølgelig. Den er egentlig mest lavet på slum, som jeg lige synes, men her kommer den:
ReplyDelete- Sautér løg, hvidløg, kartofler, gulerødder, porer og rødbeder i olie (intet må tage farve)
- Hæld kogende vand over, til det dækker (og lidt til)
- Grøntsagsboullion i
- Kog til grøntsagerne er møre
- Blend (og se om du kan undgå at sprøjte ud over det hele. Det kunne jeg ikke...)
- Smag til med salt, peber, lidt chilipulver, balsamico, citronsaft, sukker, smør, creme fraiche og honning.
Og så selvfølgelig rigelige mængder creme fraiche (eller fromage frais hvis man vil være sund..) ovenpå. Og purløg. Eller persille.